Pákové kávovary
9 produktů
Pákový kávovar je stroj na espresso, u kterého kávu sami nadávkujete, upěchujete do páky a přípravu máte pod kontrolou. Nabízíme klasické modely Gaggia Classic i pákové kávovary HiBREW a Xiaomi, některé s dotykovým displejem. Pokud pijete cappuccino, hlídejte parní trysku nebo napěňovač mléka.
V kostce: ceny od 1 790 Kč do 42 475 Kč, 3 značky (Gaggia, HiBREW, Xiaomi), skladem 9 z 9.
Filtrovat
Srovnání nejprodávanějších: Pákové kávovary
| Produkt | Tlak čerpadla | Cena |
|---|---|---|
| Pákový kávovar Gaggia Classic Up černá | 15 barů | 19 900 Kč |
| Pákový kávovar HiBREW H13 s dotykovým displejem | 20 barů | od 7 990 Kč |
| Bezedný portafilter HiBREW, 51 mm / 58 mm | – | od 1 790 Kč |
| Pákový kávovar HiBREW H8A 3v1 s napěňovačem mléka | 19 barů | 4 490 Kč |
| Pákový kávovar HiBREW H11 s napěňovačem mléka | 19 barů | 3 390 Kč |
| Pákový kávovar HiBREW H7A Espresso s mlýnkem | 20 barů | 15 990 Kč |
Jak vybrat pákový kávovar domů?
Domácí pákový kávovar vybírejte podle toho, kolik kroků chcete dělat ručně a zda budete připravovat i mléčné nápoje. Klasická páka nechává většinu práce na vás. Model s dotykovým displejem část nastavení pohlídá sám a začátky usnadní. Potom porovnejte tlak, výbavu a místo na lince.
- Tlak čerpadla: modely v nabídce uvádějí 15 až 20 barů.
- Mléko: na cappuccino potřebujete parní trysku nebo napěňovač.
- Mlýnek: Gaggia Classic Up i Classic GT jsou bez mlýnku, počítejte se samostatným mlýnkem.
- Komfort: ohřevná plocha udrží šálky teplé a manometr ukáže tlak při extrakci. Obojí mají Gaggia Classic Up a Classic GT.
| Model | Tlak čerpadla | Výbava |
|---|---|---|
| Gaggia Classic Up | 15 barů | parní a horkovodní tryska, manometr, ohřevná plocha |
| Gaggia Classic GT | 15 barů | dva bojlery, manometr, parní tryska |
| HiBREW H11 | 19 barů | napěňovač mléka |
| HiBREW H7A Espresso | 20 barů | dotykový displej |
| HiBREW H13 | 20 barů | dotykový displej |
Který pákový kávovar má napěňovač mléka?
Napěňovač mléka má už v názvu HiBREW H11. Samostatnou parní trysku mají Gaggia Classic Up a Classic GT. Oba modely Gaggia nabízejí navíc trysku na horkou vodu, třeba na čaj nebo americano. Na cappuccino tedy vystačíte s kterýmkoli z nich.
S parní tryskou šleháte mléko ručně a hustotu pěny si určujete sami. Na latte art budete potřebovat trochu praxe a konvičku na mléko se špičatou hubičkou. Víc najdete v článku pákový kávovar s napěňovačem mléka.
Potřebuje pákový kávovar mlýnek?
Ano, k pákovému kávovaru patří mlýnek, protože espresso potřebuje jemně a rovnoměrně namletou kávu. Předem namletá káva rychle ztrácí aroma. Hrubost mletí u ní navíc nedoladíte podle toho, jak káva z páky teče. Mlýnek proto vybírejte zároveň s kávovarem.
Výhody a nevýhody obou cest srovnává článek pákový kávovar s mlýnkem, nebo bez.
Jak připravit pákové espresso?
Pákové espresso vznikne, když čerpadlo protlačí horkou vodu upěchovanou kávou v páce. Postup je pokaždé stejný a chuť ladíte hlavně hrubostí mletí a dávkou kávy. Po pár pokusech poznáte podle průtoku, kterým směrem mletí upravit. Pomůže, když si zapisujete dávku i hrubost mletí.
- Nechte kávovar i páku dobře nahřát.
- Kávu jemně namelte a nasypte do sítka v páce.
- Povrch zarovnejte a kávu rovnoměrně upěchujte tamperem.
- Páku upněte do hlavy kávovaru a spusťte extrakci.
- Sledujte průtok. Teče-li káva moc rychle, mlete jemněji, při pomalém průtoku hruběji.
Průběh extrakce zespodu ukáže bezedný portafilter Hibrew.
Časté dotazy: Pákové kávovary
Co znamená pákové espresso?
Jde o espresso z pákového kávovaru. Mletá káva se upěchuje do páky, tedy portafiltru, a čerpadlo jí protlačí horkou vodu pod tlakem.
Je pákový kávovar vhodný pro začátečníka?
Ano, pokud vás baví zkoušet. Začátky usnadní model s dotykovým displejem, například HiBREW H7A Espresso nebo H13, a čerstvá káva z kvalitního mlýnku.
Jaký průměr páky zvolit?
Rozšířený je průměr 58 mm, ke kterému se snadno shání tamper i sítka. Před nákupem příslušenství si průměr páky u svého kávovaru vždy ověřte.
Je Gaggia Classic Up malý pákový kávovar?
Ano, měří 211 × 358 × 278 mm a váží 8,1 kg, takže se vejde i na menší linku. Nádržka pojme 2,1 l vody.
Co je ruční pákový kávovar?
Tak se obvykle označuje klasická páka, u které mletí, dávkování a pěchování děláte sami. Kávovar dodá jen horkou vodu a tlak.