Espresso tonic: recept na kávu s tonikem krok za krokem

Espresso tonic je studený nápoj z espressa, toniku a ledu. Výrazná chuť kávy se v něm potkává s jemnou hořkostí a perlivostí toniku. Na jednu porci stačí zhruba 30 ml espressa a 100–150 ml toniku. Připravíte ho za chvíli, jen potřebujete kávovar na espresso.

Jak chutná káva s tonikem?

Je osvěžující, lehce nahořklá a perlivá. Hodí se hlavně do horkých letních dnů.

• Espresso dodá silný a aromatický kávový základ.
• Tonik přinese jemnou hořkost a bublinky.
• Led nápoj zchladí a pomůže vytvořit vrstvy.

Cukr se do receptu nepřidává. Ve sklenici vznikají efektní vrstvy: tmavé espresso spočívá na světlém toniku. Také díky jednoduché přípravě si nápoj získal oblibu po celém světě.

Odkud espresso tonic pochází?

Nápoj se poprvé objevil ve Skandinávii. Odtud se rychle rozšířil do kaváren po celém světě.

Spojení kávy a toniku zní neobvykle. V praxi ale silné espresso a nahořklý tonik tvoří osvěžující letní drink.

Jak udělat espresso tonic doma?

Potřebujete espresso, tonik, led a vysokou sklenici. Citrus na ozdobu je volitelný.

Suroviny

• 1 porce espressa, zhruba 30 ml
• 100–150 ml toniku
• led
• plátek citronu nebo pomeranče (volitelně)

Postup

1. Vysokou sklenici naplňte ledem až po okraj.
2. Tonik nalévejte pomalu, aby neztratil perlivost.
3. Připravte espresso a nechte ho chvíli zchladnout.
4. Espresso pomalu lijte přes kostky ledu. Na toniku vytvoří tmavou vrstvu.
5. Nápoj ozdobte plátkem citronu nebo pomeranče a podávejte hned.

Proč se espresso lije až nakonec?

Díky pomalému lití přes led vznikne ve sklenici vrstvený efekt. Espresso zůstane nahoře a tonik pod ním.

Stejně důležité je pomalé nalévání toniku. Když ho lijete opatrně, zachová si bublinky a nápoj zůstane svěží.

Na čem připravit espresso do espresso tonicu?

Základem je klasické espresso, ideálně z pákového kávovaru. Výběr najdete v kategorii pákové kávovary.

Z naší nabídky se hodí například pákový kávovar HiBREW H7A, HiBREW H8A, HiBREW H11 s napěňovačem mléka nebo poloautomatický pákový kávovar Xiaomi. Na espresso použijte čerstvě praženou kávu.